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Menu complet comprenant :<br>- L&#39;entrée de la semaine<br>- Le plat au choix<br>- Le dessert de la semaine<br>

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Menu de la semaine comprenant :<br>- L&#39;entrée de la semaine<br>- Le plat au choix

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Plat unique

Champagne PALMER & CO "La Réserve" - Demi bouteille 37.5 cl

Signature intemporelle de Palmer &amp; Co, <br>LA RÉSERVE est un champagne de grande précision, <br>harmonieusement équilibré par la fraîcheur <br>et la plénitude des grands terroirs de la Montagne de Reims. <br>Une part importante de vins de réserve lui confère un équilibre et une maturité rares. <br><br>Dans l’esprit d’une réserve perpétuelle, les vins de réserve <br>sont composés des précédents assemblages de LA RÉSERVE, <br>lui conférant ainsi un goût unique et une constance remarquable.<br><br>DÉGUSTATION<br>Arômes d’agrumes, de poire et d’abricot, des notes discrètes de noisettes et de viennoiseries. <br>Il séduit par sa fraîcheur : un modèle d’équilibre et d’élégance.<br><br>Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier

Champagne PALMER & CO "La Réserve" - 75cl

Signature intemporelle de Palmer &amp;amp; Co, <br>LA RÉSERVE est un champagne de grande précision, <br>harmonieusement équilibré par la fraîcheur <br>et la plénitude des grands terroirs de la Montagne de Reims. <br>Une part importante de vins de réserve lui confère un équilibre et une maturité rares. <br><br>Dans l’esprit d’une réserve perpétuelle, les vins de réserve <br>sont composés des précédents assemblages de LA RÉSERVE, <br>lui conférant ainsi un goût unique et une constance remarquable.<br><br>DÉGUSTATION<br>Arômes d’agrumes, de poire et d’abricot, des notes discrètes de noisettes et de viennoiseries. <br>Il séduit par sa fraîcheur : un modèle d’équilibre et d’élégance.<br><br>Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier

Vin blanc : Saint-Véran 2023 - Loic Martin - 75cl

Un vin blanc élégant du Mâconnais qui allie fraîcheur, <br>fruité et minéralité. Au nez, il dévoile des arômes de poire, <br>pêche blanche et agrumes, soutenus par des notes délicates <br>de fleurs blanches. En bouche, il est sec, vif et équilibré, <br>avec une finale minérale persistante.<br><br>Un Saint‑Véran idéal pour l’apéritif ou pour sublimer vos repas gourmands.<br><br>Cépage : 100% Chardonnay

Vin blanc : Chinon 2024 "Cuvée Blanche" - Domaine Charles Pain - 75cl

La Cuvée Blanche 2024 est un Chinon blanc sec, <br>expressif et vivant, qui met en valeur le cépage <br>Chenin blanc dans toute sa fraîcheur et sa finesse. <br>C’est un vin convivial, adapté à l’apéritif comme à table, <br>particulièrement intéressant pour ceux qui veulent découvrir <br>un Chinon blanc de Loire élégant, avec un bon équilibre entre fruit, <br>fraîcheur et minéralité.<br><br>Cépage : 100% Chenin<br><br>LA DÉGUSTATION :<br>Robe : jaune pâle avec parfois de légers reflets verts.<br>Nez : aromatique, sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes, <br>parfois avec des nuances de fruits à chair blanche (poire, pêche) <br>Bouche : sec, frais et fruité, avec une belle vivacité et une touche minérale. <br>L’ensemble est équilibré, rond sans être lourd, offrant une sensation agréable de fraîcheur.

Vin blanc : Vin de France 2024 "De la Terre à la Lune" – Combel La Serre - 75cl

Un vin blanc méditerranéen élégant et aromatique, <br>issu à 100 % de Vermentino. Ce millésime 2024 se distingue <br>par sa fraîcheur et sa pureté, parfaitement représentative du terroir <br>ensoleillé du Languedoc.<br><br>LA DEGUSTATION : <br>Nez : intense et expressif, sur les fruits blancs (poire, pomme), <br>les agrumes et les fleurs blanches, avec de subtiles notes herbacées <br>rappelant la garrigue.<br><br>Bouche : vive et équilibrée, avec une acidité fine, <br>une belle minéralité et une finale longue et persistante, <br>offrant une sensation de fraîcheur et de légèreté.

Vin rouge : IGP Collines Rhodaniennes 2023 "Confidence" - DOMAINE CLAIRMONT - 75cl

Un rouge gourmand et élégant de la Vallée du Rhône septentrionale, <br>majoritairement issu de Syrah, complétée d’une touche de Viognier pour la finesse aromatique.<br><br>Cépages : Syrah, Viognier<br><br>Le nez dévoile des notes de fruits rouges frais, de cerise et de violette. <br>En bouche, le vin est souple, fruité et bien équilibré, <br>avec des tanins fondus et une finale agréable.